Solutions. Solubilité. VI

Résumé
La forme de la courbe représentant une propriété d'un mélange dépend de la représentation adoptée pour la composition; on rappelle la distinction entre propriétés spécifiques et colligatives. On passe ensuite en revue diverses propriétés au point de vue de l'additivité en solution : densité, viscosité, tension superficielle, chaleur de mélange, chaleur spécifique, constante diélectrique, indice de réfraction, pouvoir rotatoire naturel, pouvoir rotatoire magnétique, absorption de la lumière. Chemin faisant on signale quelques applications de l'additivité ou de la non-additivité. En particulier, pour l'explication des gros écarts à l'additivité, il est nécessaire d'admettre la formation de complexes en solution.