L'anisotropie moléculaire du pouvoir rotatoire naturel de l'acide tartrique

Résumé
Application au cas de l'acide tartrique de la théorie générale de l'anisotropie moléculaire du pouvoir rotatoire développée par ailleurs ]19]. L'étude de la rotation naturelle à l'état cristallin et en solution, ainsi que celle de la structure cristalline et des réfractivités permet d'obtenir des résultats assez complets sur la structure électronique de la bande du proche ultraviolet responsable de l'activité optique. L'examen de la structure et celui du problème de l'origine du pouvoir rotatoire du cristal sont poussés plus avant sur la base du modèle moléculaire de Kuhn.